可能会导致患者出现胃出血，胃穿孔严重的话会导致患者的胃部神经出现损伤，还会导致患者出现气胸和皮下水肿等症状，还会导致患者出现吞咽困难和食欲下降等症状。所以患者在做胃折叠手术的时候，可以选择当地正规的大型医院进行手术，可以减少手术后的并发症。出现胃折叠可能是先天发育不良导致的。