大量吃姜可能引起头晕，恶心以及浑身乏力的不良反应，而且长期大量吃姜还容易上火，上火就会伤肝，建议患者不要大量食用姜。吃生姜可以驱寒，来缓解感冒的症状，平时脾胃虚弱的患者如果总是恶心呕吐的话，可以用生姜或者姜汁来止呕。但是姜属于辛辣的，体质阳盛或者阴虚火旺的人，尽量不要过多的食用生姜。