胰腺炎恢复期可以适量的吃香蕉，但是不要吃太多。患者在胰腺炎恢复期间，饮食上尽量以流质或半流质食物为主，随着时间的延长病情的恢复，饮食可以逐渐恢复正常，香蕉里面含有大量的维生素以及微量元素，适当的吃香蕉可以促进肠蠕动，防止便秘，但是如果吃太多的话，可能会导致腹泻。