出现胰腺肥大有可能是急慢性胰腺炎导致的是炎性引起的水肿，所以就会导致胰腺肥大，有的也有可能和胰腺导管不通畅导致了胰腺导管被堵塞而引起胰腺分泌的胰液不能排泄到肠道里，所以就会导致胰腺出现肿大。吃了烧烤以后引起急性上腹部疼痛，胰腺肥大有可能就是急性胰腺炎，可以做进一步的检查和治疗。