吃鹅蛋拉肚子可能是因为进食过多导致的，鹅蛋的营养含量是比较高的，且具有促进消化的作用，若进食过多是很容易引发腹泻的。但也可能是对蛋白质存在过敏引发的。除了腹泻之外，若患者还伴随有皮肤瘙痒等症状，则多数是存在有过敏引起的。存在有过敏的患者可以服用抗过敏的药物来做治疗；必要时还可以配合止泻药物来一起治疗。