通常是由于酒精在一定程度上会刺激到胃肠道黏膜，同时喝酒还可能会引起胃肠功能失调以及肠道蠕动功能紊乱，从而导致气体不能排出，就会出现胃胀气。尤其是冰镇啤酒，饮用后会产生大量气体，再加上冰凉的刺激就会导致气体在胃内淤积，甚至还会伴随打嗝或者恶心、呕吐的症状。如果长期大量饮酒，还可能会引起胃炎或者幽门梗阻。