做胃镜之后需要注意不能马上喝水，因为刚做完胃镜检查，咽喉的功能还没有完全恢复，而且麻醉的药效还没有完全退却，这个时候喝水是很容易会导致呛咳的。胃镜检查后的2到3天内，饮食上应该要多吃些纤维含量比较丰富的食物，如水果和蔬菜等，这样可以预防出现便秘，对于生硬类的食物暂时不要吃。