饭后1小时左右食用水果是比较好的，但这也不是绝对的，有的水果不适合饭后食用，比如葡萄、苹果、草莓等，这些水果中含有机酸，这种物质会与食物中的矿物质结合，容易影响食物的消化吸收，加重胃的负担。而水果中的果糖和食物发酵会产生大量气体，容易导致腹胀。