胃泌素是胃分泌的激素，具有促进食物消化，调节肠胃道功能的作用。如果胃泌素出现异常分泌，过多或者过少都会引起一些症状。胃泌素过低可能会引发胃部的一些疾病。胃泌素过高，会刺激过多的分泌胃酸，导致出现胃溃疡、十二指肠溃疡等情况，保持胃泌素的正常功能是非常重要的。日常生活中要注意饮食情况，可以多吃一些容易消化的有营养的食物，避免吃辛辣刺激性的食物影响胃泌素的分泌。