患有急性肠炎需不需要挂水是要根据具体病情进行判断的，如果病情较重出现了脱水的情况，尤其是老年人和小孩子，如果出现了血压下降、嘴干、口渴、皮肤发干、眼窝凹陷等情况，需要及时进行补液治疗。这类患者有可能会由于出现了脱水的情况导致呼吸衰竭从而危及生命。