一般不会中毒，香蕉和牛奶属于比较常见的食物，而且含有的营养物质也是比较丰富的，因此可以一起食用。但是香蕉中含有的膳食纤维是比较丰富的，而且可以起到润肠通便的作用，且牛奶含有的蛋白质是比较高的，容易增加肠胃的负担，因此在吃香蕉和喝牛奶的时候，都要注意适量而止，以免增加肠胃负担而引起消化不良。