碰凉水手麻可能是受到低寒冷刺激引起的，也可能跟手指关节炎疾病有一定的关系。在发病以后，患者就会出现手部麻木和僵硬的症状，甚至会出现疼痛和肿胀现象。患者需要及时到医院的风湿科进行检查，然后在医生的指导下使用抗风湿类的药物进行治疗，这样有利于病情恢复，也能缓解手麻症状。