动脉硬化最怕吃高脂肪、高盐、高糖分的食物。动脉硬化属于动脉非炎症性病变，一般是动脉管壁增厚，失去弹性，管腔狭窄引起，患者有可能会出现头晕、头痛的症状，一般需在医生指导下服用软化血管的药物进行治疗。在生活当中要多吃富含纤维、维生素以及矿物质的食物，不能摄入高脂肪、高盐和糖分较高的食物。