牛肉胆固醇含量不高，而且牛肉富含丰富的氨基酸，高脂血症的患者考虑可以少量吃。建议你低盐低脂饮食，蛋黄、鱼籽、动物肝脏等尽量不吃或者少吃，多吃蔬菜和水果，适量运动，多以有氧运动为主，像慢跑、快走等方式。定期复查血脂，必要时可以口服稳斑降脂的药物。