三七粉是不能降胆固醇的，三七粉可以起到活血化瘀的效果，而且能够消肿、止痛，经常吃的话能够预防出现血栓的情况，也能够增强身体抵抗力，可以起到保护心脏的效果。如果有胆固醇比较高的情况，需要使用药物来进行治疗，会有比较好的效果，以免会导致引发其它疾病，平时要控制饮食，不要吃油腻食物。