胆固醇高一般不可以吃生蚝。生蚝当中的胆固醇含量比较高，如果胆固醇高的患者吃了生蚝，很有可能会导致病情的加重，也会诱发痛风的症状发作或者是冠心病发生。出现胆固醇高，平时应该做好饮食结构的调整，多吃新鲜水果和绿色蔬菜，严重的时候听从医生指导，选择降脂的药物，比如说他汀类药物。