一般情况下，红曲米降三高是用开水将红曲米煮开后，每天喝一定量的红曲米汤来进行调节血脂血压，但注意红曲米不能过量使用，过量食用会使身体的血压过低。日常生活中也可以使用红曲米通过蒸煮的方式进行使用。因为红曲米中含有红曲这种物质，在降血脂的作用上有很大的效果。而对于血糖的控制，红曲米并不能起到太大的效果。至于红曲米使用的剂量需根据医生的指导进行使用，因红曲米过量使用对感染功能有可能产生影响，所以不宜使用过多。