玉米不含蛋白质。玉米的主要成分是淀粉。在生活中富含有蛋白质的饮食，主要有鱼、虾、蛋、牛肉、猪肉中的瘦肉，同时一些豆制品比如豆浆、豆腐脑、千张之类的豆制品都含有丰富的植物蛋白，同时一些蛋白粉里面含有的主要的营养成分，也是属于植物蛋白。在生活中我们一定要坚持营养均衡，不要挑食。鱼虾、蛋、蔬菜都要均衡的摄入，这样才能保持我们的营养均衡，身体健康。