是可以吃牛肉，牛肉营养价值比较高，尤其是里面蛋白质含量比较丰富的摄入之后，能够增强抵抗疾病能力，而且也不会导致血压出现升高，所以高血压患者是可以放心吃牛肉的。但是这是属于不易消化食物，一次不可以吃太多，以免加重胃肠道负担，从而就会引起消化不良，高血压患者饮食最好以清淡易消化为主。