食物胆固醇含量一览表，每100克猪脑的胆固醇含量约为3100毫克，动物内脏平均每100克内脏还有200-400毫克的胆固醇。如果是检查有总胆固醇增高，那就考虑是有高血脂了，高血脂的发生与吃高脂肪食物多有很大关系的，经常有头晕乏力，头痛，精神不振，长期下去是不利于身体健康的，所以需要注意，一般建议服用降血脂药物治疗。对于总胆固醇增高，食物需要注意不能吃高脂肪食物。