一般是需要进行空腹的，胆固醇检查主要是抽取静脉血液，而且在抽血前需要禁止食物10小时以上，否则会使检查结果造成影响。如果在检测后出现了胆固醇偏高，早期可以通过饮食或者是适当的锻炼来进行控制，饮食上可以多吃一些清淡易消化的食物，一定要避免胆固醇较高的食物摄入，比如动物内脏或者是鸡蛋。