一般血糖偏高的人群可以适量的吃一些牛肉的。牛肉中的营养物质含量较为丰富，比如矿物质、微量元素和蛋白质含牛肉量较高，具有健脾养胃和补气补血的功效，当患有糖尿病时，如果在吃牛肉时再配合一些大米饭，还能起到降低血糖生成指数，所以高血糖者在平时饮食上要合理搭配，才能起到较好的作用，不然会造成血糖升高现象。