是可以吃玉米面。玉米面属于一种粗粮食物，里边含有大量的粗纤维，能够加速胃肠道蠕动，也能避免肠道对糖分过度吸收，一般不会引起血糖异常波动的，而且玉米面当中的微量元素含量是比较高的，能够补充体内所需的一些营养物质。高血糖的患者在饮食上要以清淡为主，尽量要避免含糖量高食物摄入，同时还需要在医嘱下服用降糖药物来治疗。