酮体这种物质是属于乙酰乙酸，β零基丁酸还有丙酮三者的总称。每个人的体内都是具有酮体这种物质的，简单来说是肝脏脂肪酸氧化分解的产物之一。也就是说在正常食物摄取中，只要摄入了大量的脂肪，脂肪经过肝脏分解，就会产生酮体这种物质。而酮体产生的这种状态，我们称之为酮症。