当出现胃炎疾病容易引起血糖升高，因为在发生胃炎疾病的时候，会导致患者消化系统不好，容易出现腹胀和腹泻，情况，严重时候还会引起高血糖或者是低血糖等情况。所以发生胃炎疾病时，饮食上要多吃一些流食，或者是半流质，也要遵医嘱服用消炎药物，配合保护胃黏膜药物来治疗，避免引起血糖升高。