胆固醇高不能吃动物的肝脏、肥肉以及牛羊肉，而且也不能吃蟹肉或贝类等海鲜食品，另外油炸或烧烤类的食物等高热量的食物也不能吃。平时可以吃一些新鲜的水果蔬菜或膳食纤维丰富的粗粮，还要坚持做有氧运动，合理的控制体重。情况严重的可以在医生的指导下，使用降血脂的药物治疗。