基础代谢率是指人体在基础状态下的能量代谢，基础状态是指人体在清醒而又安静，不受肌肉活动，环境温度，精神紧张等因素影响时的状态。单位时间内的基础代谢为基础代谢率，不超出或不低于15%为正常。男女的基础代谢率是不一样的。基础代谢率=（脉率+脉压）-111，也可以采用基础代谢测定仪进行测定。