一般能吃韭菜，韭菜中含有比较丰富的纤维素，能够增加肠胃蠕动，有利于消化和吸收，并且可以起到润肠通便的效果。但是韭菜中含有的糖分并不高，因此吃韭菜并不会对血糖高造成影响，但尽量不要一次性吃太多，以免加重肠胃负担。另外血糖高的患者在日常饮食上尽量以低盐以及低糖的食物为主。