应该是可以适当吃豆腐的，豆腐那个蛋白质含量特别的高，蛋白质属于血糖高患者所需求的食物，平时适当吃对控制血糖有好处，但是吃的时候要注意不能喝太多。血糖高的患者平时要减少主食的摄入量，尽量选择少食多餐的饮食方法，多吃一些粗杂粮或者是蔬菜，同时还需要多参加体育锻炼，能够促进血糖利用。