豆浆可能会使血糖轻微的升高，不会对人体产生影响。豆浆含有很多营养成分，比如蛋白质、维生素和矿物质，能够增加人体的抵抗力和免疫力，还可以控制人体内钠盐的含量，预防高血压。豆浆属于流质食物，适合牙口不好以及手术后身体比较虚弱的人群使用，长期喝豆浆能够防止细胞出现老化的现象，延缓皮肤的衰老。