一饿就手抖，很可能是出现低血糖导致的，当出现了低血糖会有一定的饥饿感，而且还会伴有一定的临床症状，比如说会出现头晕或者是恶心呕吐的。在低血糖发作的情况下，可以适当的补充性激素所需要的糖分，而且如果比较严重，也可以通过胰岛素等方法进行控制，在常生活中，一定要注意营养的合理化和多样化，避免营养的缺失。