炙麻黄与麻黄的区别主要是药物的效果不同。炙麻黄通常能够起到发汗解表的作用，而且还能够利水退肿，可以用于治疗外感风寒或者是头痛鼻塞，并且对于治疗慢性支气管炎也能起到一定的作用。麻黄通常具有发汗解表或者是宣肺平喘的效果，对于改善外感风寒也能起到一定的作用，需要在专科医生的指导下使用。