吃瓜子血糖可能会升高。甜味的瓜子中含有较多的糖分，如果有大量食用的情况，就容易导致血糖升高而加重病情。因此平时不要吃甜味的瓜子。有血糖高的情况，还要及时到内分泌科就诊，可以配合医生通过注射胰岛素来治疗，能够帮助降低血糖水平。期间不能吃含糖的食物。