通常可以适量吃猪蹄。猪蹄中含有大量的蛋白质，其中还含有丰富矿物质，能够满足体内所需营养成分，增加自身免疫力和抵抗力，其中并不含有糖分，不会使自身的血糖水平有所波动，猪蹄中还含有大量的胆固醇，要避免过度摄入，以免引起冠状动脉粥样硬化。平时要避免吃含糖分较高食物，有利于血糖回归正常。