一般会出现注意力不集中和抵抗力下降，有部分患者也会出现贫血和脱发等症状。长期缺乏就会引起消化不良或者是腹泻，有部分患者也会出现体重减轻或者是四肢水肿等等症状，由于每个人体质不同，所以表现出的症状也是不一样的，蛋白质是体内不可缺乏的营养元素，需要通过食疗来进行改善，多吃高营养以及高蛋白质食物，能够使症状得到改善。