餐后血糖8.3应该不算高，因为正常人在吃完饭之后，血糖可能会达到9.4毫摩尔一升。所以不同的饭后时间，体内血糖数值也不一样，如果患有高血糖或者是做糖耐检查的时候，要在早晨空腹的状态下进行，这样能使检查结果更加准确。在吃饭的时候如果经常吃含糖量比较丰富的食物，也会导致血糖升高。