晚上吃西红柿不能导致身体长胖，可以起到辅助性的减肥作用，西红柿里面的热量是非常低的，里面有大量的番茄红素和维生素可以预抑制肠道对外来的油脂吸收和利用，这样可以减少油脂进入体内。西红柿里面有膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助排便排毒。在减肥过程中一定要养成少吃少餐的习惯，避免过度的节食，以免对身体不利。