一般是不能降血糖的，干山楂泡水喝，通常可以起到活血化瘀的作用，并且还有消食化滞的功效，但是并没有降血糖的功效。如果是患上了高血糖，可以适当吃些清淡宜进行消化的食物，并且还要适当的进行运动锻炼，有助于促进身体新陈代谢，而且还能够起到辅助降血糖的作用，必要时可以遵从医嘱采取降压血糖的药物治疗。