可以起到补充人体所需求的氨基酸以及高蛋白，并且牛肉里面还有肌氨酸，有利于让肌肉增长，并且还可以加强肌肉的力量。牛肉里面的脂肪也比较低，所以也比较适合患有脂肪高的人群食用。但是牛肉属于嘌呤性比较多的东西，如果患有尿酸高的情况，最好要适量或者不吃，以免会导致原发病加重。