糖化血清蛋白是红蛋白和葡萄糖结合所形成的产物，要是出现异常增高的话，提示血糖控制并不是特别好，所以要进行饮食调理，或者用降糖药物进行治疗，要是糖化血红蛋白正常，最近这段时间血糖控制的非常好。糖化红蛋白可以反映糖尿病患者，过去三个月左右的血糖控制情况，也属于糖尿病管理的重要手段。