西红柿一般是不会导致身体长胖的，能够治疗食欲不振，具有健胃消食的效果，含有柠檬酸和苹果酸，可以刺激食欲，有效促进胃酸分泌，增强胃肠道消化吸收功能。平时吃过多油腻食物或者是消化功能差的人群，可以少量吃西红柿，有大量果酸。对于减肥人群来说是非常好的一种蔬菜，热量也比较低。