不可以吃的，主要是虾皮中含有很高的碘成分，吃过后会加重患者的病情。甲状腺结节是常见的疾病，主要是体内的激素出现了紊乱引起。早期没有任何的症状，随着病情的发展会出现颈前区肿块，并且还伴随着咽喉部位有异物感，当结节逐渐长大，压迫到局部的神经还会出现声音嘶哑以及需困难的症状。