是可以吃胡萝卜的。胡萝卜里边的糖分含量是比较少的，一般不会对血糖造成太大的影响，同时里边含有胡萝卜素和维生素，能补充机体所需的营养物质，提高身体的免疫力和抵抗力，而且还有利于糖代谢，对于妊娠糖尿病是有一定帮助作用的。孕妇血糖高尽量不要吃含糖量高的食物，同时也要控制好总的食物摄入量。