膝盖软组织水肿的恢复时间需要根据病情的程度来决定，如果水肿较轻，需要在专业医生指导下外用活血化瘀，消肿止痛的药物进行治疗，一般情况下，经过治疗后两周左右的时间可以逐渐恢复。如果水肿程度较为严重，影响了患者的正常活动，这种情况下需要配合专业医生进行手术治疗，可能需要一个月左右的时间才会逐渐恢复。