牛肾的主要功效就是补肾气以及益精。牛肾当中有蛋白质、维生素a以及维生素B、盐酸、铁元素，营养价值比较高，适当的去吃可以吸收当中的营养成分，可以提高身体当中器官功能，还可以达到滋补的作用。主要就是能够缓解腰膝酸痛以及阳痿早泄，另外也可以缓解遗精、头晕眼花以及耳鸣等症状。