长豆角含有一定的嘌呤成分，但它不是高嘌呤的食物。高嘌呤的食物主要是指海鲜类和贝壳类，例如元贝、鲍鱼、虾、蟹都是属于高嘌呤的食物。此外我们煮汤过久的话，也可有高嘌呤的成分，所以我们建议患者少吃老火汤。如果尿酸过高的话，我们除了通过食物的控制之外，还可以在医生指导下使用一些降尿酸的药物。