尽量不要吃皮蛋，因为皮蛋中含有的嘌呤成分是比较高的，如果自身患有痛风，在治疗的过程当中经常吃皮蛋，可能会使血液中的尿酸水平迅速升高，还有可能会诱使痛风发作，不利于疾病控制。治疗痛风的过程当中，尽量选择一些嘌呤成分比较低的食物，比如大米和高粱。但是尽量少吃肉制食品和海鲜。