一般是可以吃长豆角和扁豆的，长豆角和扁豆中含有的嘌呤成分比较低，吃过之后通常不会对尿酸水平产生较为明显的影响。如果自身有尿酸水平偏高的情况，配合医生采取措施，治疗的过程中还需要对饮食结构进行适当的调整，尽量少吃一些容易诱发尿酸水平升高的食物，比如海鲜和酵母以及含糖更过多的饮料。