痛风能吃面筋。面粉中的嘌呤含量特别低，属于粗粮，不会对痛风造成太大的影响。高嘌呤食物，包括啤酒动物，内脏，海鲜等食物，日常饮食要减少这些食物的摄入，可以多吃粗粮，水果，蔬菜等，其中的嘌呤含量较低。痛风特别严重的，可以到医院检查体内尿酸指数，在医生指导下服用秋水仙碱来治疗。