煎中药的禁忌，首先在煎中药的时候使用砂锅，尽量不要使用铝锅或者是铁锅，铜锅，如果使用会影响药物的发挥，而且也容易与药物产生化学反应，导致患者出现中毒现象的发生。而且在煎中药的时候不要使用热水进行煎煮，容易影响药物的挥发，药效达不到预期的效果，在熬中药的时候最好用冷水来进行浸泡。